比如面對一個小小的廚柜合頁輕微松動、生銹這種不痛不癢的問題時，大部分人都會選擇忽視，殊不知這是一個巨大的安全隱患，若是哪天做飯時廚柜門掉了怎么辦？

1.廚柜五金的保養(yǎng)妙招

廚柜是廚房中的主體部分，五金配件多，主要包括門鉸、滑軌、把手、金屬拉籃等，其材質(zhì)一般是以不銹鋼或是鋼制表面噴鍍處理為主，具體的保養(yǎng)方法如下：其一，對于門鉸和滑軌要定期上潤滑油，保證柜門和抽屜開合順滑，不能存在卡殼等情況；其二，廚柜的門或者抽屜把手上不要懸掛重物和濕物，容易導(dǎo)致把手松動，松動后可調(diào)節(jié)其后的螺絲恢復(fù)原狀；

其三，要避免醋、鹽、醬油、糖等調(diào)味品撒在五金件上，撒上時要及時清理干凈，不然會腐蝕五金配件；其四，要對門鉸、滑軌、合頁這些連接處的五金件做好防銹處理，可以噴灑防銹劑，平時要讓其避免碰到水，保持廚房的濕度不要太高，以免五金件受潮生銹；其五，使用時要小心輕用，開/合抽屜時不要用力過度，防止滑軌脫出或受到撞擊，對于高身拉籃等，要注意其旋轉(zhuǎn)拉伸方向，忌用死力。 

2.廚具五金的保養(yǎng)妙招

廚具五金在保養(yǎng)上分三大類，第一類是鐵或者不銹鋼鍋及配套的鏟、勺子等，其在使用時經(jīng)常會粘上油污，一定要記得在每次使用完之后用洗潔精清理干凈油污，若油污太重可先用吸油紙吸一遍再用洗滌劑清洗，最后在清水清洗后蒸干鍋內(nèi)水即可，不常用的鍋在清洗完之后最后刷上一層食用油，防止生銹。

第二類是刀具，除了要清理干凈上面的殘渣外，還要注意不要留有水漬，不然會留下水痕；使用刀具時一定要分好類，不要拿普通的菜刀去當(dāng)剔骨刀使，容易給刀造成缺口等損傷；第三類是灶臺，使用完后，需要對灶臺上留下油漬的地方，用柔軟濕布沾清潔劑刷洗。 

3.水槽五金的保養(yǎng)妙招

水槽五金包括水龍頭和水槽，也屬于廚房五金件，它們的養(yǎng)護同樣也是不可少的。對于大部分家庭使用的不銹鋼水槽來說，在清洗的時候應(yīng)該先用洗潔精或者肥皂水把水槽中的油跡去除，然后再配合軟毛巾進行清洗，以免留下油垢，但切忌用鋼絲球、化學(xué)劑、鋼刷清洗，會磨掉不銹鋼鍍漆，并且會腐蝕水槽。

要記得不銹鋼水龍頭在平時使用時一定要慢慢的擰，用力過大可能會導(dǎo)致其失控。若遇到冬季水管凍結(jié)，宜先擰開水龍頭，用熱毛巾包裹水龍頭，然后澆溫水，用溫水沿水龍頭慢慢向水管澆灑，使水管解凍，水表凍住可用30度左右的濕熱毛巾包裹解凍，切忌用火烘烤。

原則上來講，所有的廚房五金都應(yīng)保持干凈干燥，使用時要小心注意事項，確保五金保養(yǎng)工作準(zhǔn)確無誤。

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